Knoblauchsuppe
1 Portion
Kalorien: 173 kcal pro Portion
Zutaten
- 250 ml Wasser
- 1 Salbeiblatt
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 2 Knoblauchzehen
- In Scheiben geschnittenes Vollkornbrot
- 1 TL Olivenöl
- 1 EL Parmesankäse
Zubereitung
- Den Backofen auf 220 °C vorheizen.
- Das Wasser mit dem Salbeiblatt und 1 zerdrückten Knoblauchzehe 20 Minuten lang kochen lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Die Brotscheiben halbieren, auf ein Backblech legen, mit Öl beträufeln, den zerdrückten Knoblauch verteilen und das Ganze mit Parmesankäse bestreuen.
- Das Brot backen, bis es knusprig ist.
- Zwei Brotstücke in eine Suppenschüssel geben und die Suppe darüber gießen.
Dieses Rezept wurde von einem/einer Ernährungswissenschaftler/in entwickelt.
Glossar