Französischer Milchreis

Französischer Milchreis Abbildung

8 Portionen

Kalorien: 240 kcal pro Portion

Zutaten

  • 1 Liter Halbfettmilch
  • 4 Äpfel
  • 3 Eier
  • 150 g Zucker
  • 80 g Dessertreis
  • 1 Sackerl Vanillezucker
  • Zimt

Zubereitung

  • Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
  • Den Reis ca. 20 Minuten lang in 500 ml Milch kochen.
  • Währenddessen die Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und auf dem Boden einer ausgefetteten Springform verteilen.
  • Die Eier in eine Schüssel aufschlagen, 2 Gläser Milch, den Zucker und den Vanillezucker hinzugeben und reichlich mit Zimt bestreuen.
  • Den fertig gekochten Reis über die Äpfel geben und anschließend mit dem Eierpudding überziehen.
  • Im Backofen bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten lang backen.

Dieses Rezept wurde von einem/einer Ernährungswissenschaftler/in entwickelt.

Glossar