Itävaltalaiset porkkanat

Itävaltalaiset porkkanat kuva

1 annos 

Kalorit: 237 kcal per annos

Ainekset

  • 125 g porkkanoita
  • 1 rkl saksanpähkinäöljyä
  • 1 rkl tummaa sokeria
  • vettä
  • suolaa
  • pippuria
  • 1 rkl hienonnettua persiljaa
  • 1 rkl hienonnettuja auringonkukan siemeniä

Menetelmä

  1. Kuori porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi.
  2. Karamellisoi sokeri öljyssä ja lisää porkkanat pannulle.
  3. Peitä vedellä ja mausta suolalla ja pippurilla.
  4. Anna kiehua noin 10–15 minuuttia.
  5. Sirottele persilja ja auringonkukan siemenet porkkanoiden päälle ennen tarjoilua.

Tämän reseptin on kehittänyt ravintoterapeutti.

Sanasto