Munanyytit

Munanyytit kuva

1 annos

Kalorit: 474 kcal per annos

Ainekset

  • 100 g vehnäjauhoja
  • suolaa
  • vettä
  • 2 kananmunaa
  • 1 rkl öljyä
  • ruohosipulia
  • suolaa ja pippuria

Menetelmä

  1. Valmista jauhoista, suolasta, vedestä ja yhdestä kananmunasta pehmeä taikina.
  2. Kuumenna suolalla maustettu vesi kattilassa kiehuvaksi.
  3. Ota taikinasta teelusikan avulla nyyttejä ja pudota ne kiehuvaan veteen. Keitä juuri ja juuri kypsiksi (al dente).
  4. Valuta nyytit.
  5. Sekoita keskenään toinen kananmuna, suola ja pippuri.
  6. Kuumenna öljy pannussa ja lisää nyytit ja kananmuna. Sekoita, kunnes kananmuna hyytyy.
  7. Ripottele päälle ruohosipulia.

Tämän reseptin on kehittänyt ravintoterapeutti.

Sanasto