Kalaterriini

Kalaterriini kuva

4 annosta

Kalorit: 323 kcal per annos

Ainekset

  • 400 g kalafileetä (esim. turskaa)
  • 150 ml ranskankermaa
  • 3 kananmunaa
  • 25 g voita
  • 1 porkkana
  • 1 purjosipuli (vain valkoinen osa)
  • suolaa ja pippuria
  • tuoretta tomaattisosetta

Menetelmä

  1. Lämmitä uuni 180 °C:een.
  2. Kypsennä kalaa voin kera mikroaaltouunissa 3 minuuttia täydellä teholla.
  3. Pyöräytä porkkana ja purjo kevyesti sekaisin tehosekoittimessa.
  4. Lisää paloitellut kasvikset ja kaikki muut ainekset kypsän kalan joukkoon.
  5. Sekoita ja kaada seos voideltuun kakkuvuokaan.
  6. Paista uunissa 35 minuuttia.
  7. Tarjoile haaleana tai kylmänä tuoreen tomaattisoseen kera.

Tämän reseptin on kehittänyt ravintoterapeutti.

Sanasto