Normandialainen riisivanukas

Normandialainen riisivanukas kuva

8 annosta

Kalorit: 240 kcal per annos

Ainekset

  • 1 litra kevytmaitoa
  • 4 omenaa
  • 3 kananmunaa
  • 150 g sokeria
  • 80 g jälkiruokariisiä
  • 1 pussi vaniljasokeria (noin 2 tl)
  • kanelia 

Menetelmä

  1. Lämmitä uuni 180 °C:een.
  2. Keitä riisiä 500 ml:ssa maitoa noin 20 minuuttia.
  3. Kuori sillä välin omenat, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi ja asettele ne voidellun irtopohjavuoan pohjalle.
  4. Vatkaa kananmunat kulhossa, lisää 2 lasillista maitoa, sokeri ja vaniljasokeri ja lisää joukkoon reilusti kanelia.
  5. Kun riisi on kypsää, kaada se omenoiden päälle ja lisää päällimmäiseksi muna-vaniljakastike.
  6. Paista uunissa noin 30 minuuttia.

Tämän reseptin on kehittänyt ravintoterapeutti.

Sanasto