Riisiä ja kalkkunaa

Riisiä ja kalkkunaa kuva

1 annos

Kalorit: 347 kcal per annos

Ainekset

  • 50 g sipulia
  • 100 g kalkkunanrintaa
  • paprikajauhetta
  • kuminansiemeniä
  • 1 laakerinlehti
  • 1 rkl öljyä
  • 100 g riisiä
  • 120 ml vettä
  • suolaa
  • 2 rkl raastettua parmesanjuustoa

Menetelmä

  1. Kuutioi kalkkunanrinta.
  2. Pilko sipulit ja paista ne kevyesti öljyssä.
  3. Lisää lihakuutiot ja ruskista. Mausta paprikajauheella ja lisää vesi.
  4. Lisää suola, kuminansiemenet sekä laakerinlehti ja anna kiehua hiljalleen.
  5. Keitä riisi 120 ml:ssa vettä.
  6. Sekoita riisi ja liha ja anna ruoan tekeytyä muutaman minuutin ajan.
  7. Sekoita parmesanjuusto riisi-lihaseokseen juuri ennen tarjoilua.

Tämän reseptin on kehittänyt ravintoterapeutti.

Sanasto