Munakokkeli kasviksilla

Munakokkeli kasviksilla kuva

1 annos

Kalorit: 320 kcal per annos

Ainekset

  • 1 kananmuna
  • 1 tomaatti
  • ½ kurkku
  • 1 porkkana
  • 2 siivua kokojyväleipää
  • ruohosipulia
  • muskottipähkinää
  • suolaa
  • pippuria

Menetelmä

  1. Leikkaa porkkana ja kurkku ohuiksi suikaleiksi.
  2. Viipaloi tomaatti.
  3. Pilko ruohosipuli.
  4. Lisää muniin hyppysellinen muskottipähkinää, suolaa ja pippuria ja vatkaa munat kuohkeiksi.
  5. Valmista munakokkeli.
  6. Ripottele päälle ruohosipulia.
  7. Tarjoile munakokkeli kahden leipäviipaleen päällä yhdessä kasvisten kanssa.

Tämän reseptin on kehittänyt ravintoterapeutti.

Sanasto