Täytetyt avokadot

Täytetyt avokadot kuva

4 annosta

Kalorit: 268 kcal per annos

Ainekset

  • 2 avokadoa
  • 2 tomaattia
  • 1 sitruunan mehu
  • 100 g vähärasvaista fetajuustoa
  • 1 salottisipuli
  • nippu ruohosipulia
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 4 mustaa oliivia
  • mintun lehtiä koristeluun
  • suolaa ja pippuria

Menetelmä

  1. Kuutioi tomaatit ja fetajuusto ja hienonna salottisipuli.
  2. Leikkaa avokadot kahtia, poista hedelmäliha ja soseuta se haarukalla. Heitä kivi pois, mutta säästä kuoret.
  3. Lisää sitruunamehu, fetajuusto, salottisipuli, tomaatit, ruohosipuli ja oliiviöljy.
  4. Täytä avokadon kuoret seoksella ja koristele mustilla oliiveilla ja tuoreella mintulla.

Tämän reseptin on kehittänyt ravintoterapeutti.

Sanasto