Bretoense pruimencake
Voor 8 porties
Calorieën: 236 kcal per portie
Ingrediënten
- 250 g ontpitte pruimen
- 150 g suiker
- 100 g bloem
- 400 ml melk
- 2 eieren
- Boter voor het invetten
Methode
- De oven voorverwarmen op 175°C.
- Een ronde bakvorm invetten en bebloemen.
- De pruimen op de bodem van de schotel schikken.
- De eieren in een kom breken en samen met de suiker kloppen tot het mengsel dik en lichtgeel is.
- De bloem toevoegen, dan de melk, en kloppen tot het mengsel egaal is.
- Het mengsel over de pruimen gieten.
- In de oven bakken op 175°C gedurende zo'n 40 minuten en lauw serveren.
Dit recept is opgesteld door een voedingsspecialist.
Woordenlijst